Château d´Ailguilhe

Appellation: Côtes de Castillons
Weintyp: Rotwein

Ausbau: 14 Monate lang in 30% neuen Fässern auf feiner Hefe. Keine Schönung

Cuvee: 85% Merlot 15% Cabernet Franc

Trinkreife: 2020- 2045

Alkoholgehalt: 14,5% Vol.
Flascheninhalt: 0,75l

Allergene: enthält Sulfite

Weinwisser 
"Dichtes Purpur mit violettem Rand. Sehr konzentrierte, blaubeerige Nase nach Brombeerblüten, Cassis und Lakritze, viel Cassisdrops. Am sehr eleganten Gaumen mit salzigem Tannin und, dank des Kalkbodens, viel Frische im langen, sehr eleganten Finale. Für Puristen gedacht mit gewaltigem Potenzial! Dieser Castillon hat mich noch nie so überzeugt!" 17.5/20.

Gerstl 

Lese 30.10 bis 18.10. Was da regelrecht aus dem Glas springt verspricht sehr viel, wow, ist das ein genialer Duft, irre konzentriert und komplex, aber ebenso fein und elegant. Genauso am Gaumen, die Konzentration ist enorm, trotzdem bleibt der Wein wunderbar schlank, betont die Eleganz, gibt sich leichtfüssig und verspielt und er schmeckt einfach traumhaft gut, das ist ein unglaublicher d'Aigulihe, so edel und delikat war es noch nie und so perfekt in der Balance, ein Genie von Wein. 18/20

Wine Spectator
Well-formed and integrated already, with a fleshy edge and good energy throughout. Features plum, anise and blackberry fruit, accented by a streak of bramble. A tasty wine in the making. Score range: 91-94. 

Appellation: Côtes de Castillons
Weinart: Rotwein

Ausbau: 14 Monate lang in 40% neuen Fässern auf feiner Hefe. Keine Schönung

Cuvee: 90 Merlot 10% Cabernet Franc

Trinkreife: 2020- 2040

Alkoholgehalt: 13,5% Vol.
Flascheninhalt: 0,75l

Allergene: enthält Sulfite

 Falstaff: 90 Punkte

"Frische Kirschfrucht, kandierte Kirsche, Walderdbeere, Obertöne von Kräutern. Griffiges und reifes, mengenmäßig vorsichtig eingesetztes Tannin am Gaumen, feinnerviger saftiger Untergrund, hat eine Anmutung der Leichtigkeit und dennoch Ausdruck und Länge, stupende Eleganz, kulinarisch vielseitig einsetzbar. Leicht gekühlt servieren."

Appellation: Côtes de Castillons
Weinart: Rotwein

Ausbau: 14 Monate lang in 30% neuen Fässern auf feiner Hefe. Keine Schönung

Cuvee: 85% Merlot 15% Cabernet Franc

Trinkreife: 2024- 2037

Alkoholgehalt: 14,5% Vol.
Flascheninhalt: Magnum 1,5l

Allergene: enthält Sulfite

Weinwisser: 17/20
Sattes Purpur-Granat, dicht in der Mitte, lila Schimmer aussen. Deutlich mineralisch, fast nur schwarzbeerig, zeigt sogar gewisse Rauchkonturen, dahinter getrocknete Heidelbeeren. Mir schien er noch nie so tiefgründig. Im Gaumen mit einer gewissen muskulösen Strenge, die kommt aber von seiner beeindruckenden Konzentration. Massive Tannine, die nicht nur in der Jugend Spass bereiten, dafür hat er aber eine markante Reserve. In 10 Jahren ein überaus spannender Castillion.

Gerstl: 18+/20

Stephan Neipperg: "Wir machen Bio, unser Challange ist Kupfer zu reduzieren, wir haben es schon geschafft auf 1/3 zu reduzieren. Kupfer tötet das Leben im Weinberg, genau das was wir mit Bio fördern wollen" Der kommt gewaltig aus der Tiefe, schwarze Frucht von Feinsten, der strahlt wie ein Maikäfer, ein Traum. Der die typische Struktur von Castillon, aber fein wie kaum je zuvor, die Frische steht im Zentrum, aber es ist immer genug Extraktsüsse vorhanden, einer der besten Aguilhe, die ich kenne. 

Wine Spectator: 91-94/100

Features lush fruit, with creamy-edged plum, raspberry and blackberry flavors that glide along. There’s depth here, but this is rounded and fresh in feel, with lovely purity. 

Appellation: Côtes de Castillons
Weinart: Rotwein

Ausbau: 14 Monate lang in 30% neuen Fässern auf feiner Hefe. Keine Schönung

Cuvee: 85% Merlot 15% Cabernet Franc

Trinkreife: 2024- 2037

Alkoholgehalt: 14,5% Vol.
Flascheninhalt: Doppelmagnum 3,0l

Allergene: enthält Sulfite

Weinwisser: 17/20
Sattes Purpur-Granat, dicht in der Mitte, lila Schimmer aussen. Deutlich mineralisch, fast nur schwarzbeerig, zeigt sogar gewisse Rauchkonturen, dahinter getrocknete Heidelbeeren. Mir schien er noch nie so tiefgründig. Im Gaumen mit einer gewissen muskulösen Strenge, die kommt aber von seiner beeindruckenden Konzentration. Massive Tannine, die nicht nur in der Jugend Spass bereiten, dafür hat er aber eine markante Reserve. In 10 Jahren ein überaus spannender Castillion. 

Gerstl: 18+/20

Stephan Neipperg: "Wir machen Bio, unser Challange ist Kupfer zu reduzieren, wir haben es schon geschafft auf 1/3 zu reduzieren. Kupfer tötet das Leben im Weinberg, genau das was wir mit Bio fördern wollen" Der kommt gewaltig aus der Tiefe, schwarze Frucht von Feinsten, der strahlt wie ein Maikäfer, ein Traum. Der die typische Struktur von Castillon, aber fein wie kaum je zuvor, die Frische steht im Zentrum, aber es ist immer genug Extraktsüsse vorhanden, einer der besten Aguilhe, die ich kenne. 

Wine Spectator: 91-94/100

Features lush fruit, with creamy-edged plum, raspberry and blackberry flavors that glide along. There’s depth here, but this is rounded and fresh in feel, with lovely purity. 

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